日式亲子盖饭(親子丼)
来源:美味食谱馆 2.96W
简单快手的亲子盖饭,孩子特别喜欢吃
亲子盖饭,日语的“親子丼”,就是指鸡肉和鸡蛋的“亲子关系”😅
用料
鸡腿肉(去骨) | 一只 |
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
菜油 | 适量 |
以下为混合调料 | |
生抽 | 1汤匙 |
味淋 | 1汤匙 |
白糖 | 1汤匙 |
料酒 | 半汤匙 |
日式出汁颗粒 | 半汤匙 |
以上调料全部调成汁 | |
喜欢有汤汁的话,可以适量在料汁中加50ml-100ml左右清水 |
日式亲子盖饭(親子丼)的做法
鸡腿肉切小块(可以换成鸡胸肉,不过口感会稍硬一些),洋葱切薄片,鸡蛋搅成蛋液。
调料调成汁备用
味淋和日式出汁颗粒我用的这样的,卖日式调味料的地方应该都有卖的
锅里放适量油,烧热
放入鸡肉块翻炒
鸡肉炒变色后放入洋葱
洋葱炒软后倒入调好的料汁,中火煮
煮至锅里的料汁还剩2/3,倒入蛋液
轻轻搅拌一下,蛋液基本凝固后就好了
连汤汁一起浇在米饭上,撒点葱花啥的,开吃😋
小贴士
我家的快手饭😊