超豪华牡蛎大阪烧
来源：美味食谱馆 3.01W
190609 相叶学
用料
| 卷心菜 | |
| 鸡蛋 | 个 |
| 面粉 | 克 |
| 牡蛎 | |
| 木鱼花 | 把 |
| 高汤 | 碗 |
| 海苔粉 | |
| 大阪烧酱汁 | |
| 红姜 | |
| 盐 | |
| 天妇罗渣 |
超豪华牡蛎大阪烧的做法
卷心菜切碎块，加面粉和高汤(日式出汁)调成大阪烧面糊装在碗里
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打一个蛋
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加天妇罗渣
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把鸡蛋弄破，不要搅拌
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加一勺面糊在鸡蛋上
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面糊中间挖个小坑，再加一个鸡蛋
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
平底锅烧热，放适量油，一边混合面糊和蛋，一边倒平底锅里
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这样。然后把面糊调整成饼状
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
牡蛎单面煎
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
把牡蛎煎好的一面朝下放在面糊上
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放天妇罗渣
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
翻面，在下面加油，煎脆
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
刷酱，只刷一半，另一半撒盐
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
撒上木鱼花碎、海苔粉、红姜，完成
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
开吃，小心烫
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肥美的大牡蛎啊！
![超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "超豪华牡蛎大阪烧的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
天妇罗渣做法可参考
我觉得可以用大米爆米花代替一下
