香味油豆腐蘑菇

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香味油豆腐蘑菇的做法步骤图,怎么做好吃

配米的菜

用料  

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) 需要数量
油豆腐(用开水泡2分钟。放凉。挤水。切成一口大) 300g
蟹味菇(去台,撒掉灰,撕开) 50g
舞菇(去台,撒掉灰,撕开) 50g
金针菇(去台,撒掉灰,切成4cm长) 50g
香菇(去根,撒掉灰,切成片) 50g
芝麻油 3勺
大蒜(去皮,切成末) 1瓣
豆瓣酱 1/3勺
A 酱油 1勺
A 白料 1勺
A 味淋 1勺
※味淋代用 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化
A 白砂糖 2/3勺
A 蚝油 2/3勺
小葱(洗净,切成段)(没有也可以) 适量
辣椒丝(没有也可以) 适量

香味油豆腐蘑菇的做法  

  1. 准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。

  2. 准备平底锅,碟子。锅中倒入芝麻油,开中火,等45秒。将油豆腐倒入锅里,煎至熟,放碟子上。

    将豆瓣酱和大蒜倒入锅里,炒1分钟。

    将蟹味菇,舞菇,金针菇和香菇倒入锅里,炒2分钟。将油豆腐和A用料倒入锅里,炒至没有水分。灭火。

  3. 做好了。将步骤2菜装碟子(摆小葱段和干辣椒丝)即可。

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