照烧洋葱牛肉，日本妈妈家常菜

味淋/醂是日本料理中常见的调味料之一。味淋含酒精，可增强新鲜度，去除腥味。在江户时代，味淋原本是酒精的饮料。当时清酒并不流行，所以人们把味淋视为一种口感甜美的高档酒。

用料  

照烧洋葱牛肉，日本妈妈家常菜的做法  

1. 1 將火鍋牛肉片、醬油、糖和太白粉放入大碗內，混合均匀酶潰15分鐘。
   
   2 將油放入主鍋，以3分/100℃/速度1加熱。
   
   3 加入好的牛肉片，以
   5分/Varoma/反转速度1拌炒，將炒至半熟
   的牛肉取出放入大碗內備用。
   
   4 不需清洗主鍋，加入洋葱至主鍋內，以
   2分/Varoma/速度1拌炒。
   
   5 加入半熟的牛肉、壕油和味醂，以
   3分/Varoma/反转速度2拌炒，取出放入盤內，撒上葱花和白芝麻，趁熱享用。
   

2. ok