褐虾牛油法包 Tartines aux crevettes grises

Crevettes grises (英语好像是crangon)，直译是灰虾，但学名是褐虾……真相是，这种虾捕上来时是灰色，煮熟了就成了红褐色=_=。是一种产于北海（诺曼底、比利时）一带的小虾，口感甘甜，煮后可空口吃，连壳嚼也可以。

在欧洲的同学可以试试这道开胃小菜，难度系数为零，就是麻烦，典型的“花一刻钟剥皮两口吃完”的菜……但是，一口咬下去，虾肉和黄油融为一体，变成“虾膏”的感觉，回想起来也是醉了……

此方子大概能做4份，不过虾多点少点没关系，大不了面包少用点呗～

用料  

褐虾牛油法包 Tartines aux crevettes grises的做法  

1. 剥虾。（顺便吃吃虾子、嚼嚼虾皮; ) ）

2. 法包切段然后对半切开，抹上厚厚一层黄油，码上小虾肉，撒点葱花，完成！

小贴士

1. 没有法包，其他原味麦包大概也行

2. 配一杯干白葡萄酒更美妙