零失败厚切5cm牛排

不可能失败的做法，在家也能享受餐厅的味道

用料  

零失败厚切5cm牛排的做法  

1. 打开烤箱预热230度备用

2. 锅子加热，不放油，等待锅子加热到350度

3. 锅子加热同时，可以给牛排抹油，海盐和黑胡椒，稍作1分钟腌制即可

4. 两面各煎1分钟，再封边，锁住牛排汁水

5. 放入事先预热到230度的烤箱，烘烤12分钟，成熟度按个人口味调节

小贴士

烤箱也可提前烤制配菜，再将牛排放入其中。