泡菜和牛❤️全麦生煎包

小姐姐说想念上海，👩：想什么呢？👧：妈妈我想吃小杨生煎！❤️“好的，妈妈给你做泡菜和牛全麦生煎！”[拥抱]👧👦：“妈妈是世界上最好的妈妈”准备了半小时，包好半小时，快手是我最擅长的✌️水面比例5:2

用料  

泡菜和牛❤️全麦生煎包的做法  

1. 泡菜萝卜，打碎！

2. 和牛肩肉打碎，加入生抽，蚝油，生姜粉，盐，香菇粉，鸡蛋！

3. 搅拌，放入冰箱冷藏！

4. 全麦面和中筋面加水，酵母，小美和面！

5. 面团和好放进发面箱！

6. 设定温度！发酵一个小时！

7. 发好的样子！

8. 切分放入醒面箱，没有可以盖保鲜膜！醒发二十分钟！

9. 切成小块！

10. 用排气擀面棍擀皮！

11. 拿出冷藏的肉馅，开始包！

12. 包好包子，记住三个指头捏紧顶部，防止漏汤！

13. 包了不少！

14. 所有都要封口！

15. 平底锅，或者电饼档，加油，倒扣包子，加入半碗水！盖上锅盖，中大火，四周冒大蒸汽的时候开锅！

16. 中火，听着吱吱响的声音，撒上芝麻！

17. 看看底部金黄，嘎嘣脆！

18. 装盘！

19. 多做一些早餐也够了！

20. 好吃的停不下来！

21. 每一口都留着汤汁，泡菜的味道刚刚好！

22. 小姐姐日日念的小杨生煎！

小贴士

包包子一定三指头收口！肉馅顺时针上劲，必须冷藏！