不长肉的包菜包子（简单快捷）

很方便快捷的一款素包，操作简单，更不需要你有什么厨艺，怎么开心怎么来。

用料  

不长肉的包菜包子（简单快捷）的做法  

1. 准备食材，粉条用温水泡软。和面的步骤就不放了，显得比较啰嗦，记得温水化开酵母和面就好了。

2. 包菜扒开，洗净，用剪刀剪开菜叶和菜梗。

3. 起锅烧水，锅内放少许盐和油，水开把菜梗入锅焯水1分钟捞起，过凉水。

4. 再放菜叶入锅，半分钟捞起，过凉水。

5. 菜梗菜叶过完凉水，挤干水分，用刀切碎（不用太碎，块儿大一点好吃）。

6. 菜碎里放食用油搅拌均匀，这样是为了锁住它的水分不外流，拌匀之后放置备用。

7. 香菇洗净，焯水一到两分钟捞起过凉水，挤干水分，切大块碎（不需要切太碎）。

8. 葱姜切碎沫，粉条沥干水分切中段儿（就是不需要太碎的意思），所有蔬菜碎放一起，加耗油，生抽，黑胡椒粉，花椒油拌匀，馅儿就调好了，放置备用。（不需要放盐，生抽和耗油已经足够）

9. 发好的面团取出揉搓，排气，分小剂子，擀面皮。

10. 包成包子，冷水上锅蒸，水开后20分钟关火，闷两分钟再起锅。

11. 成品来了，很软。

12. 馅儿也好多，好软。

13. 馅儿太多了，发面没有包完我又随手和了点懒面（死面的意思），包成了胖蒸饺儿。

小贴士

粉条热水泡会比较快，但容易泡过，需要注意。