茴香猪肉包子

来源:美味食谱馆 2.13W
茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤

用料  

面粉 500克
温水 230克
猪肉 200克
茴香 400克
酵母 5克
3克
生抽 2勺
10克
麻油 2勺
食用油 30克
五香 10克
姜粉 5克
老抽 1勺
白胡椒粉 5克

茴香猪肉包子的做法  

  1. 将面粉,酵母,白糖混合

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第2张
  2. 用温水和成絮状

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第3张
  3. 揉至光滑,盖保鲜膜发酵40分钟,至面团到2倍大

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第4张
  4. 发面的同时,准备好馅料:肉沫中放入生抽,麻油,老抽,盐,五香粉,姜粉,葱花,食用油,调拌均匀,切入茴香(洗净,控干水分)拌匀

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第5张
  5. 发好的面团充分排气

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第6张
  6. 切成约3个饺子挤大小的剂子

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第7张
  7. 擀成中间厚四边薄的面皮,约四个手指宽的直径

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第8张
  8. 包好了,包的同时烧水,水开后15分钟,关火,4-5分钟揭盖

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第9张
  9. 揭盖喽,千万不要着急,免得回缩

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第10张
  10. 摆盘

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第11张
  11. 开吃

    茴香猪肉包子的做法图解 茴香猪肉包子的做法步骤 第12张
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