有自发粉 没有做不成的包子
来源:美味食谱馆 2.07W
第一次做包子就成功啦,新手小白建议跟我一样使用自发粉,一次管成功,不行就两次。😏
用料
自发粉 | 3碗 |
温水 | 1碗 |
白糖 | 1勺 |
食用油 | 2勺 |
肉沫 | 半斤 |
包菜 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 2根 |
香菇 | 4朵 |
有自发粉 没有做不成的包子的做法
自发粉用3碗
慢慢加入温水搅合搅合,搅成絮状,搓成面团。盖上锅盖,让面团自然发酵至2倍大。
面粉发酵时间把馅料炒熟,放凉
面粉发酵,像这样有蜂窝状就可以啦
发酵好的面团揉搓,切成均匀小块,按压,加入馅料包起来
包好的包子,水开上锅蒸15分钟。一个个香喷喷的包子就可以出锅啦。
小贴士
搅拌面粉用温水搅拌,可以最好的让面粉发酵。馅料可以根据个人喜爱调制添加。