茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用
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用料
茴香 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
香油 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
干贝/虾米 | 克 |
五香粉 | 1勺 |
茴香鸡蛋馅儿·包子/饺子通用的做法
鸡蛋打散,锅内多放油。油热至微微冒烟后下鸡蛋迅速划散搅碎,关火,下切碎的小葱,和鸡蛋炒匀用铲子切碎。
温开水泡干贝肉,切碎备用。用虾皮可以省略这一步。
茴香切碎,倒入锅中和鸡蛋炒匀,加入切好的干贝碎。
加盐、蚝油、香油,少许五香粉,拌匀即可。
今儿个包包子。
真香。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)