彩椒火腿鸡蛋饼

对上班族来说，这款鸡蛋饼绝对是超级快捷、方便，且营养、美味的食物。从食材配料到加工，烹饪都十分简单，它可是我们家早餐的宠儿哦😜

用料  

彩椒火腿鸡蛋饼的做法  

1. 先准备好以上食材，这里用的是台湾火腿（只要自己喜欢的，那一种品牌都可以哦）

2. 分别将食材洗净切丁备用

3. 将50克的面粉，加50克清水搅拌成糊状至无颗粒

4. 再加入两个鸡蛋搅拌至完全融合、顺滑（有一定的稠度），加入适量的盐和现磨黑胡椒粒，再次搅拌均匀，静至5-10分钟

5. 热锅冷油（少许即可），将切好的食材倒入锅中翻炒片刻，加适量的盐拌炒均匀（火腿已有一定的咸度，这里盐的用量一定不能超过2克），食材微软即可起锅

6. 将炒好的彩椒火腿粒倒入调制好的面糊搅拌均匀

7. 取一口不粘锅（一定是不粘锅哦！）预热，刷上少许食用油。（我用的是：电烤盘，好用，方便）

8. 将调制好的食材方便倒入锅中，中低档位慢煎

9. 煎至食材金黄，且表面开始凝固

10. 再翻面继续煎熟即可

小贴士

1、在烹饪🍳时，只要是平底不粘锅即可；
2、盐和黑胡椒用量可根据个人口味适当增减哦