自制葱油饼

用料  

自制葱油饼的做法  

1. 尽量擀成圆形，要薄点这样才香脆

2. 一面略焦后，再翻面

3. 薄薄的更香脆

4. 出锅后尽量放透气的容器里

小贴士

我这次是利用吃剩下的饺子皮做的，属于废物利用，不浪费食材，有兴趣的也可以来试试。
首先把饺子皮一张张的用擀面杖擀开，倒点油在饺子皮上，尽量擀成圆形，擀好后撒上葱花，尽量撒边上多一点，不要居中撒，再略微撒一点点盐，也是均匀地撒，再把另一张擀好的饺子皮叠放在之前的饺子皮上，我这次一共放了四张饺子皮为一个葱油饼，四张饺子皮叠放好后用擀面杖继续擀，还是尽量擀成圆形，擀均匀了，热锅，尽量用平底锅，油不要放多，就可以把饼放锅里烘制了，等一面略微有点焦了就可以翻面继续烘烤了见图2,这样做出来的葱油饼又香又薄又脆，家里人都喜欢哦！