蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)

来源:美味食谱馆 1.4W
蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图

用料  

糯米粉 150克
25克
温热水 100克

蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法  

  1. 提前准备好所有材料,糖的多少取决于蜜豆的甜度,这批蜜豆不太甜,所以这里用了25克,提前要用温开水化开

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第2张
  2. 先用筷子搅拌,然后用手揉成面团

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第3张
  3. 糯米粉容易断裂,用擀面杖不合适,更适合用手按压,拿起时建议用刮面板,这样能保持完整性。

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第4张
  4. 包入蜜豆

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第5张
  5. 按压成饼

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第6张
  6. 不粘锅加热后放入做好的饼,放下后就不要动了,刚放下时还没硬化,移动会粘锅

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第7张
  7. 火的大小如图

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第8张
  8. 等待2-3分钟翻面

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第9张
  9. 反面加热2分钟后加入点点的适量水,盖上锅盖熟,一定要等水收干后再铲起来,不然就粘锅上了。

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第10张
  10. 成品趁热吃,软糯不粘牙,甜度适中

    蜜豆糍粑/糯米饼(无油健康版)的做法步骤图 第11张
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