酒酿面包(面包机版)
来源:美味食谱馆 2.06W
700克左右
用料
水 | 220克 |
盐 | 7克 |
白砂糖 | 50克 |
玉米油 | 27克 |
自制甜酒酿 | 50克 |
高粉 | 375克 |
奶粉 | 9克 |
耐高糖酵母 | 4.5克 |
酒酿面包(面包机版)的做法
依次加入玉米油和水后,面包桶任一角加入盐在其对角线处加入糖(两者绝不能混合加入以免影响制作成果)。
然后倒入酒酿、面粉和奶粉完全盖住液体部分,用手指在中间部位挖一小洞倒入酵母后用面粉将其盖住(酵母不能接触液体以免影响发酵)。选择"标准面包"一键启动。两小时四十分钟后,大个子。
内部组织。