菠菜鸡蛋馅饼

用温水加盐和面
菠菜鸡蛋粉条虾皮做馅料
平底锅或电饼铛双面煎熟
再配碗米粥
简单的晚餐不失营养


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为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
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用料  

菠菜鸡蛋馅饼的做法  

1. 菠菜已经开水烫，切碎攥水备用

2. 温水加一点盐逐渐加入面粉中，边加边用筷子搅拌，面粉和水的量只是大概，以面团状态为准，不稀不稠刚刚好的状态

3. 将面团和好，不需要太多的揉

4. 表面抹一层油，盖保鲜膜醒面一小时

5. 准备馅料：炒熟🉐鸡蛋，菠菜，虾皮，粉条，木耳

6. 加入耗油，鸡精，盐，香油搅拌均匀

7. 手上抹油，取一块面，压饼，不需要再揉面了，直接放入馅料

8. 收口，稍压扁

9. 平底锅或电饼铛倒入少许油，放入馅饼

10. 煎至两面金黄即可

小贴士

和面时加盐是防止破皮，一定要用温水，否则面皮做出来口感会发死。