家常油饼简单美味
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💐俗话说:初一饺子初二面,初三合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五捏上小人嘴,初七人日吃寿面。今天大年初四我家烙饼炒鸡蛋🐔㊗️大家年初四快乐开心哈😀
用料
五得利面粉 | 350克(4人)量 |
盐 | 一小点 |
植物油 | 适量克 |
水70—80℃ | 多半碗量(根据你的面粉增减)不需要翻开的水 |
纯净水 | 多半碗量(根据自己的面粉增减) |
温水 | 克 |
首先准备好面粉
其中有一半是烫的不要烧翻开
凉一些后把备用的另一半混合揉一揉成面团 醒一会大概是30—40分钟 我一般都是多醒会趁着这时间去超市买点菜回来在烙饼😜醒好撒少许面粉 擀的时候不要用实劲 不然饼不起层 口感不好
撒少许油
对折~让4个角平均每一块面都沾上油😀
然后卷好后拧的时候转圈拧好
拧好拍圆形即可也不可以太用劲
在擀成圆形飘着擀千万别太用劲不然饼不起层次😜
擀好后的面饼 可以这样放擀面杖上 好下锅😀
倒入适量油后放饼 千万不要不理我 😪要用铲子贴边转个 翻个面😜
这样在翻2下 就ok啦😘
香香哒油饼可以出锅了😊💋🎈全家人都说不错😀妈妈、婆婆都点赞👍😄😄
开吃啦😄😄😄💋💋
小贴士
叨叨叨叨:烫面粉水 不要翻开 另一半正常纯净水就好