苦荞薄饼（控糖版）
来源：美味食谱馆 1.9W
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做给老妈吃的
用料
| 中筋面粉（新疆天山） | 300克 |
| 苦荞粉 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 温水 | 220克 |
| 玉米油 | 5克 |
苦荞薄饼（控糖版）的做法
酵母温水化开后，所有材料入盆揉匀，醒20分钟
![苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第2张]( "苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第2张")
醒后的面团不粘手，全程没怎么用手粉，分成10个面团，擀薄，尽量薄一点才好吃
![苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第3张]( "苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第3张")
平底锅小火，不放油，一面鼓包就翻面，因为薄，很快就熟（着急接小盆友，所以饼擀的不圆）
![苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第4张]( "苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第4张")
烙好的饼盖上盖子，以免变硬，凉后放保鲜袋里，一直很软，不硬
![苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第5张]( "苦荞薄饼（控糖版）的做法步骤图 第5张")
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