蔬菜奶香松饼
来源:美味食谱馆 2.55W
今天介绍一款柔软易咀嚼的蔬菜奶香松饼,可以作为宝宝的主食或加餐添加,也能当手指食物,锻炼宝宝的咀嚼能力,营养也比较不错。南瓜富含多糖类物质和大量的果胶,搭配胡萝卜和黄瓜有润滑肠道、增加机体免疫力的功效。
黄瓜应该去皮后再使用,否则黄瓜皮中的分解酶会破坏这一餐辅食中的维生素C。
宝宝们一般都很喜欢吃松饼,但蔬菜都不怎么爱吃,所以我特地在松饼中加入了一些蔬菜丁。这样既能丰富口感,又能确保膳食均衡。
用料
低筋面粉 | 30克 |
配方奶 | 25毫升 |
熟南瓜泥 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 8克 |
胡萝卜 | 8克 |
蔬菜奶香松饼的做法
胡萝卜、黄瓜去皮后切成丁。
放入辅食机中蒸至软烂。
准备一个大碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
筛入低筋面粉,倒入熟的南瓜泥、蔬菜丁和配方奶,搅拌均匀。
PS:南瓜泥要冷却了使用哦,所以食材中的南瓜泥是我事先准备好了的。搅拌后的状态是呈粘稠的流质状哦。
起锅开小火,刷上一层薄薄的油。
舀入一勺面糊,摊平塑型。
底部凝固后,再翻面煎至熟透。
看吧~做好后,撕开很软棉哟~
小贴士
1-为了避免松饼加热时间较短,里面的蔬菜可能不够软烂,所以食材我都用蒸熟了的蔬菜。
2-这款松饼宝妈们最好按照我的克重来做,因为面粉多了口感容易硬,面粉少了不容易成型呢。
3-宝妈们一定要留意一下搅拌后的状态是呈粘稠的流质状哦,这样做出来的小饼才会更松软。