【什锦炒饭】剩饭用法😋
来源：美味食谱馆 1.4W
什锦炒饭呢，顾名思义！
各种喜欢的食材切丁和剩米饭一起炒！
我的炒饭为什么好吃到想录入菜谱分享给大家呢？
大家一起来看看，哪些是必要食材吧！
用料
| 【剩米饭】 | 1碗 |
| 【鸡蛋】 | 1个 |
| 【胡萝卜】 | 1/5根 |
| 【黄瓜】 | 1/5根 |
| 【风干肠】 | 适量 |
| 【青辣椒】 | 1根 |
| 【盐】 | 适量 |
| 【孜然】 | 适量 |
| 【鸡精】 | 适量 |
| 【小葱】 | 适量 |
| 【蒜】 | 适量 |
【什锦炒饭】剩饭用法😋的做法
所有食材切丁备用，鸡蛋摊薄饼切碎备用
1. 热锅冷油，葱、蒜下锅（炒香-别糊了哦）
2. 风干肠下锅，微熟，胡萝卜下锅（炒软）
3. 米饭打散下锅（提前少水润湿，易打散）
4. 盐、孜然 适量放入，翻炒均匀
5. 鸡蛋碎、青椒丁放入，翻炒均匀
6. 出锅、摆盘
(o^^o)：出锅前根据口味决定是否放盐![“什锦炒饭”剩饭用法😋的做法步骤图 第2张]( "“什锦炒饭”剩饭用法😋的做法步骤图 第2张")
小贴士
┏ (^ω^)=喜欢其他蔬菜，也可切丁放入哦。
容易熟的，米饭之后放入。不容易变熟或吸油的，米饭之前放入。
注意⚠️：
1. 风干肠可用其他肉类、火腿肠、午餐肉代替；
2. 鸡蛋碎若没有可不放；
3. 青椒必须有喔o～
