丝毫不腻~粒粒分明辣味蛋炒饭
来源:美味食谱馆 1.02W
这个辣味蛋炒饭是我去广州的时候吃到的,那还是我第一次吃到辣辣的蛋炒饭~
没想到在蛋炒饭里面加点泡萝卜会那么的美味,小伙伴们吃过吗?
摊主一定没想到,我买个蛋炒饭的时间居然都偷师了,哈哈哈!
这个蛋炒饭不仅口味惊艳,而且一点都不腻,蛋炒的碎碎的方法是妈妈教我的,世上只有妈妈好呀~
我发现我最近做的菜谱好多路边摊哦,要不我干脆去街边卖小吃算了,你们会来光顾我吗?(傲娇脸)
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用料
米饭 | 适量(现煮) |
泡萝卜 | 1片(60g的样子) |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 2根 |
辣椒粉 | 按口味 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
丝毫不腻~粒粒分明辣味蛋炒饭的做法
米饭现煮就好,水放到食指第一个指节下面2mm的样子,电饭煲跳了就断电,焖一会儿舀出来,用筷子弄散冷却,粒粒分明;
萝卜切片,提前一天泡就好,拿出来切成小颗粒;
鸡蛋一个打散,小葱切细,准备适量的辣椒粉,四川人(是我)必须吃很辣啊;
锅内倒油微温开小火,马上把鸡蛋液倒进去搅散,然后等待鸡蛋液成型;
蛋液成型以后转中小火倒入泡萝卜继续翻炒一会儿;
一直保持中小火倒入米饭,翻炒后加酱油到色泽漂亮,尝下味道加盐,最后倒入葱、辣椒粉、少许鸡精炒匀出锅;
保证你一次就能成功,好香~
呵呵,不就是蛋炒饭吗?我会~大声的告诉全世界把~
小贴士
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