强身健体滋补鳗鱼饭🍱
来源:美味食谱馆 2.69W
一家人都超级喜欢鳗鱼,腻滑而又不肥腻的口感+韧韧的鱼皮,简直绝了!
而且,鳗鱼对男人好【羞涩捂脸】
做便当啦!
用料
鳗鲡堂蒲烧烤鳗段 | 一条 |
蒸好的米饭🍚 | 一碗 |
【配菜—玉子烧】 | |
鸡蛋 | 两个 |
淡奶油/鸡高汤 | 80克 |
盐&黑胡椒🧂 | 半小勺(2克) |
味淋(没有的话用生抽+糖) | 两小勺(10克) |
【topping】 | |
海苔 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
强身健体滋补鳗鱼饭🍱的做法
先做玉子烧
鸡蛋+奶油/高汤+调味料打散并微微膨胀
不粘锅不用预热,第一层不用油,倒入1/3蛋液铺满整个锅底,小火烘至七成熟后用铲子➕筷子辅助卷起来卷到一头
刷一层油,再倒入1/3蛋液烘至七成熟,可以放一片芝士,从第一个卷的地方开始卷,卷出第二层(卷完后会在不粘锅的另外一头,lol好难说明)
重复上一步,用完蛋液
做好的玉子烧拿出来放凉,切厚片
鳗鱼按照包装上的说明加热
米饭加热
米饭上铺鳗鱼,边上放玉子烧,撒上海苔&白芝麻
👆我的生酮版~(虽然蒲烧鳗鱼碳水还是挺高的)高纤维鹰嘴豆粉risotto米的鳗鱼便当🍱~
小贴士
馋哭猫猫了🐱