哞牌蛋炒饭

来源：美味食谱馆 1.06W

哞牌蛋炒饭的做法步骤图，哞牌蛋炒饭怎么做好吃

用料

鸡蛋3个
隔夜饭3碗
小葱2根
卤牛肉切碎
包心菜或鸡毛菜切碎
胡萝卜焯水切碎
甜豆焯水
虾仁5个切粒
榨菜头少许切粒

哞牌蛋炒饭的做法

鸡蛋搅散，锅中热油，倒入蛋液用筷子炒松散炒碎盛出。原锅虾仁粒倒入喷料酒，炒干酒气，调入适量盐盛出。
锅中倒油，下米饭炒出水汽，炒松散，洒生抽增香，下牛肉碎，下青豆翻炒均匀，下鸡蛋块（有油气），下包心菜碎或鸡毛菜碎少许（不能太多有水分）炒匀，调入榨菜碎、食盐，加葱出锅！

哞牌蛋炒饭蛋炒饭好吃

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