梅菜肉末炒米饭
来源：美味食谱馆 3.31W
梅干菜打破传统吃法
用料
| 米饭 | |
| 梅菜 | |
| 肉末 | |
| 葱花 | |
| 鸡蛋 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 老抽 | |
| 鸡精 |
梅菜肉末炒米饭的做法
梅菜放入水中泡30分钟，洗净，挤干水分，切碎
鸡蛋打到碗中，用筷子打散
炒锅置火上，放油，烧至5成热，倒入打散的鸡蛋液，边炒边用铲子弄碎，炒熟盛出
锅里再放少量油，烧热，放肉末，炒至变色
放入葱花、梅干菜，翻炒3分钟。盛出
再放少许油，放葱花爆香，倒入老抽
放入米饭翻炒至米饭分成粒，加入盐、鸡精
放梅干菜肉末、鸡蛋翻炒均匀，放葱花，炒匀即可
