炒春酱
来源：美味食谱馆 2.05W
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S1 E14.150818
用料
| 春酱600g | |
| 葱 | |
| 食用油 | |
| 蔬菜（西葫芦，包心菜，洋葱） | |
| 浓酱油 | |
| 淀粉 |
炒春酱的做法
4杯食用油，春酱600g倒入锅中
![炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第2张]( "炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第2张")
小火，翻炒，油开了，翻炒大概10-15分钟，待油渗透到春酱中，倒出多余的油（可用于炒菜等）即可完成炒后的春酱
![炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第3张]( "炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第3张")
4人份为例。洋葱，葱，西葫芦，包心菜切碎。倒入葱花和半杯油，开火，炒出葱油后，倒入1杯猪肉翻炒至肉熟。
![炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第4张]( "炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第4张")
倒入半烧酒杯浓酱油，倒入蔬菜洋葱翻炒，加入卷心菜翻炒，投入1/3杯糖和适量的春酱翻炒
![炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第5张]( "炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第5张")
加入适量的水翻炒至熟。淀粉加水搅拌成淀粉水，放入适量的淀粉水调节浓度，最后可倒入少许油滋润一下
![炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第6张]( "炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第6张")
和面一齐吃或者和饭一齐吃
![炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第7张]( "炒春酱的做法步骤图，炒春酱怎么做好吃 第7张")
小贴士
炒后的春酱在冰箱存放可以放1年
