菜团子

因为喜欢吃带馅的东西，饺子包子馄饨馅饼！那怎么能少的了菜团子呢～

用料  

菜团子的做法  

1. 1小白菜焯水（喜欢啥菜用啥菜啊）
   
   2过凉水
   
   3攥干切几刀（不是剁馅哦）

2. 绞肉馅，加入葱姜末

3. 粉丝泡好好切小段，木耳泡发后切碎
   
   加入肉馅、小白菜，
   
   （我喜欢吃虾皮，不喜欢的不加）

4. 加入耗油、食用油、盐、生抽搅拌
   
   团成丸子冷冻1小时（稍微定向不散就行）
   
   每次团之前把手打湿，不粘手

5. 冷冻后的团子常温下放几分钟，表面变湿润了，就可以在玉米面里滚一滚，这是滚了一遍的样子，滚完了在团子表面喷水，或者用手沾水打湿，继续滚第二遍

6. 上一滚啊滚的步骤重复至你喜欢的皮的厚度，最后一边滚完以后多喷一点水，就是图上这样（觉得麻烦得可以直接把玉米面加水调成比较厚的糊糊，糊在团子上也可以

7. 开锅后蒸15分钟，关火焖5分钟

小贴士

肉馅要打的细，其他的都是随便切一切，口感才好
焯水后的蔬菜尽量攥干水分，好定行