黄子鸡馄饨
来源:美味食谱馆 2.62W
这道菜也记载于《搜闻事说》中,是朝鲜正祖极爱吃的一道菜。在古代朝鲜,面粉是非常珍贵的一种食材,普通人家是吃不起的,朝鲜君王也只是偶尔包个黄子鸡馄饨解解馋。
用料
黄母鸡,可用三黄鸡代替 | 2只 |
雉,即野鸡,可用乳鸽代替 | 1只 |
香菇 | 300g |
葱、蒜 | |
香油 | |
面粉或现成馄饨皮 |
黄子鸡馄饨的做法
这道菜也记载于《搜闻事说》中,是朝鲜正祖极爱吃的一道菜。在古代朝鲜,面粉是非常珍贵的一种食材,普通人家是吃不起的,朝鲜君王也只是偶尔包个黄子鸡馄饨解解馋。
用料
黄母鸡,可用三黄鸡代替 | 2只 |
雉,即野鸡,可用乳鸽代替 | 1只 |
香菇 | 300g |
葱、蒜 | |
香油 | |
面粉或现成馄饨皮 |
黄子鸡馄饨的做法