你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!

来源:美味食谱馆 3.14W
你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图

老公喜欢吃锅贴和饺子,锅贴要用香油煎制,饺子却要下着吃哦!

用料  

芹菜 一小撮
茶干 两片
香菇 4朵
木耳 6朵
4根
萝卜 半根
香油 1勺
生抽 半勺
老抽 半勺
四分之一勺
五香粉 少许
黑胡椒 少许
淀粉 少许
三滴
花椒粉 少许
鸡精 少许

你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法  

  1. 第一步:肉馅(七分瘦、三分肥),芹菜、胡萝卜、香菇、干木耳(温水泡发)、葱和茶干切丁。

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第2张
  2. 第二步:切丁的材料掺合在肉馅里,然后依次加入生抽、老抽、料酒,然后加入五香粉、黑胡椒、淀粉、花椒粉和鸡精继续搅拌!

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第3张
  3. 第三步:饺子皮两边粘水,然后向上👆折。

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第4张
  4. 第四步:另外一边饺子皮对折。

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第5张
  5. 第五步:饺子馅要比锅贴馅多,饺子皮四周粘水。

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第6张
  6. 第六步:然后捏紧一边,然后折好褶皱。

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第7张
  7. 第七步:饺子包好啦!

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第8张
  8. 第八步:饺子和锅贴就这样完成啦!两种吃法哦!

    你们要的饺子馅,包饺子和锅贴样子!的做法步骤图 第9张

小贴士

1、饺子馅里面一定要给点香油,搅拌好,冷餐二十分钟,这样馅会润一点,更入味!
2、锅贴要把馅按平,馅稍微少点!
3、下饺子冷水下锅,里面撒一点点盐煮沸后,(或者直接开水下锅)、先后加两次冷水!然后饺子小火一会!

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