年夜饭的锅子们和鸡蛋饺子

今天做饭的时候做了火锅快速面，其实我想吃锅子了，我们老家冬天的时候最喜欢各种锅，鸡汤锅，牛羊肉锅，我最喜欢在把肉吃完后往里面烫快速面🍜，给大家分享一下我们过年的美食，妈妈婶婶和奶奶是要忙一下午的，处理新鲜的食材，还要炖煮腊肉，我这两年也加入了这个队伍，我会包鸡蛋饺子，一边包一边吃鸡蛋皮哈哈哈

用料  

年夜饭的锅子们和鸡蛋饺子的做法  

1. 1.鸡蛋液是不够再加的，直到肉馅包完，肉加一点点盐调味，加料酒去腥，我们一般鸡蛋饺子是下鸡肉锅中的

2. 2.这个勺子🥄很重要，有时候很粘有时候不粘；
   我们会用生猪肉来抹油，其实食用油也不错；
   抹油，倒蛋液，放肉，掀过去盖住，筷子按压一下边就行

3. 3.把底面翻上来，上面翻下去煎一下就可以了。

4. 这是我们去年的年夜饭，今年也要记录一下，嘻嘻嘻，冬天就是要和家人一起吃热气腾腾的锅子呀☺️😋

小贴士

没有煤炉的小伙伴可以网上买鸡蛋饺子的模具在燃气灶上也可以试一试哦