皮皮虾韭菜水饺(无油)
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皮皮虾,大连叫“虾爬子”,味道鲜美。拌馅儿的时候我没放油,如果放油的话比较适合橄榄油或者玉米油之类味道不重的。简单快手,营养丰富。
用料
皮皮虾肉 | 2斤 |
韭菜 | 1斤 |
猪里脊 | 半斤 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
皮皮虾韭菜水饺(无油)的做法
皮皮虾肉、猪里脊切丁,用生抽和黑椒腌制30分钟。
将腌制好的皮皮虾和肉同切好的韭菜拌在一起,根据自己的口味加入生抽、盐、蚝油调味。也可加入适量食用油。由于皮皮虾腌过了,这里的调料适当减少。
开包!
摆!
水煮!
出锅!