墨鱼豆饺子

用料  

墨鱼豆饺子的做法  

1. 墨鱼豆洗净，控干水。

2. 肉馅放入，盐、生抽、糖、白酒、葱姜花椒水顺时针打馅。水不可多放，墨鱼豆、韭菜都出水。

3. 放入墨鱼豆搅拌

4. 猪大油

5. 化猪大油备用，咱中国人还是适合吃猪大油（找两块布，分别倒上植物油和猪大油，然后用热水冲洗，可以看一下哪一块布油下的快，以前人们都用猪大油炒菜，也没那么多毛病。）

6. 放入韭菜，倒入猪大油。

7. 搅拌。

8. 下饺子喽

9. 确实鲜亮，以前包饺子还加点蚝油，这次没加也鲜。其实就加点盐和酒应该就OK了，食材本身就新鲜。太好吃了。