五彩水饺 彩色饺子专治没食欲
来源:美味食谱馆 3.23W
白面饺子孩子们吃腻了,那就包彩色水饺吧,五色水饺寓意五谷丰登,五福临门,吉祥红火;生活多姿多彩的你,是不是需要五色斑斓的饺子来点缀呢?悠闲的你是不是也需要一盘五彩缤纷的饺子来增加浪漫呢?小盆友不愿意吃的蔬果做成饺子能吃好多呢;五色饺子皮是用:火龙果汁,蝶豆花,南瓜泥,抹茶粉,黑米面,纯白面,做的饺子皮,你也可以用其它果蔬,菠菜汁,胡萝卜泥,紫甘蓝汁,西红柿汁,红笕菜汁,红曲粉,地瓜,蓝莓,桑葚,黑枸杞,紫薯泥,紫山药,甜菜根,高粱面,荞麦面等等来和面,营养全面又漂亮,蔬果彩色饺子老少皆宜,给平凡的生活增添色彩。
用料
中筋面粉 | 1000克 |
抹茶粉、蝶豆花 | 适量 |
黑米面 | |
南瓜蒸熟压成泥晾凉 | |
火龙果打成泥 | |
鸡蛋分别加果蔬里 | |
馅料:木耳银耳粉条分别泡发 | |
杏鲍菇,韭菜 | |
鸡蛋 | 3个 |
盐、熟油,香油,花椒粉,鸡精 | 适量,调味用 |
五彩水饺 彩色饺子专治没食欲的做法
先来个水饺成品欣赏
水饺配料:杏鲍菇,胡萝卜分别剁好,粉条热水泡好切碎,鸡蛋打撒,分别加油炒好晾凉,银耳和木耳提前泡发好切细,韭菜洗净控水切细加油拌好,加盐,花椒粉,鸡精,熟油,香油调味
彩色面是用:火龙果汁,蝶豆花,蒸熟晾凉的南瓜泥,抹茶粉,黑米面,分别加入鸡蛋,面粉和少许盐活成面团,(果蔬汁加鸡蛋和面不易破皮)白色是中筋粉加水活的面团,分别密封醒面半小时,中间揉俩次面;蔬果汁和面筋性不如纯面粉的大,不愿加鸡蛋蔬果汁就少放点
醒好的面不用揉,直接切,每一个颜色都切俩条,和在一起搓成长条,切成剂子
撒面粉按扁
擀成圆形,中间厚周边薄的饺子皮
包成喜欢的饺子🥟形状,美美哒
多放水水开加入少许盐煮饺子不易破,下入饺子
立刻用勺子轻轻推几下使饺子转起来,不易贴锅底
煮至全部飘起水开后点一次凉水,再次煮开,就熟了
漂亮的五彩水饺,在小盆友的期待中热气腾腾完美出锅了
口味超级独特,要不要试试
漂亮好吃😋营养又丰富
五色水饺五福临门
包成元宝饺子
出锅了,颜值颇高,多多说这么漂亮真舍不得吃
开吃喽!喜欢就试做吧!感谢观看。