猪肉白菜水饺～

一个人在外打工，也在坚持自己做饭吃，每次遇到传统节日，总要想给自己做个好吃的，冬至，还是饺子最棒～一个人的生活，也是需要仪式感的，哈哈

用料  

猪肉白菜水饺～的做法  

1. 家是农村的，所以用的是妈妈给带的自己喂养的猪肉，先从冰箱拿出来解冻

2. 解冻差不多开始切片

3. 在切成条装¬_¬｀

4. 切成肉丁

5. 稍微剁一下，个人喜欢碎一点

6. 剁完肉馅放一边让它冷静冷静，然后开始和面——，好久没和过面了，有点手腕疼，哈哈，PS：个人和面喜欢在水里稍加一点盐，不要问为什么，我也不知道，凭感觉来的～

7. 小白菜切碎加盐，去水分

8. 切葱，加到肉馅里，这一步真是泪流满面T_T

9. 加入调料，就是上面那些，根据个人口味适量来就好了～

10. 完成

11. 在等面发酵和肉馅入味的时候，剥蒜，捣蒜泥～

12. 捣完蒜泥，歇会儿喝杯咖啡压压惊，毕竟已经过去俩小时了……

13. 嗯，这个不知道怎么叫，我们北方叫ji（四声）子，准备擀饺皮

14. 哈哈，成功包好了第一个，不太会擀饺皮，毕竟第一次自己擀饺皮，在家都是妈妈做……反正弄完手掌肿了，应该是操作有点问题……

15. 下锅，等不上熟了……

16. 终于煮好了，哈哈😄

17. 配上蒜泥，醋，辣椒酱，超棒～

18. 美味的饺子＋冰阔落＝双倍快乐～

小贴士

煮饺子烧水时候锅里加一点盐，别问为什么，问就是感觉应该这样～