饺子 水晶饺子,主要是皮 来源:美味食谱馆 1.27W 用料 小麦淀粉 100克 木薯粉 100克 开水 差不多140克(边倒水边看情况加减) 水晶饺子,主要是皮的做法 两种粉拌匀,边倒开水边用橡皮刀翻拌,加水到140克时小心少量缓慢注入 擀皮儿,包。!!!粘合的边上一定不能有馅儿,否则包不起来;包法和普通大馅水饺不同,不能使劲捏,否则会破 削胡萝卜放笼布上,再蒸!!!注意饺子不要太密集,否则出锅会粘;一定要放胡萝卜,也是防粘连; 凉水上锅,17分钟出锅 水晶饺子 水晶 主要是皮 饺子