超级喧腾大馒头
来源：美味食谱馆 2.66W
很爱吃家里老人蒸的大白馒头，所以特意问了怎么蒸学起来！真的第一次上手也能成功！包子同理，完美！
用料
| 酵母 | 大袋半包，小袋一整包（5g左右） |
| 面粉 | 4碗大点碗 |
| 碱 | 手窝起来手心里放一点铺满手心 |
超级喧腾大馒头的做法
酵母温水溶解和面
放在阳光下醒面（这是做留娘糕得醒面所以有点多），醒面到面发到顶盖子
![超级喧腾大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超级喧腾大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加碱面揉面，然后成馒头状，放在蒸锅里盖盖，再醒20分钟左右
开火蒸18分钟左右，用手指按下去一个坑迅速回弹就代表蒸好了。出锅，基本零失败！！！
![超级喧腾大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超级喧腾大馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
