馒头 自制咖啡馒头 来源:美味食谱馆 3.01W 上班党不想吃外面的早餐,就提前备好冻冰箱,满足一周早餐需求。 用料 咖啡粉 适量,看喜好 面粉 1千克 酵母 适量 水 两碗(米饭的碗) 自制咖啡馒头的做法 面粉我一般都做2斤,一是容器大小合适,二是面粉太多和面的时候不好揉面,会累死……不要问为什么……我试过4斤面粉……心累。 我喜欢咖啡味,所以就加速溶咖啡就好了,也可以根据口味自己加别的味道。两碗水,一边搅一边加水。 然后就手动揉面团啦!揉的时候开始会很粘手,重复揉,最后手会变干净,面团也基本揉得差不多了。在面团表面用湿手摸一层水,防止发面之后面团表面太干。 看天气温度,暖和的时候,发酵过程会来得很快。然后就可以整型上蒸笼了! 自己做的超级好吃,又干净放心。勤奋使人饱腹,哈哈。 自制咖啡馒头 咖啡 好吃 馒头