自制牛奶馒头(家庭版)
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💥💥自制早餐,安全放心0添加
用料
用量自行增减 | |
低筋面粉250g+ | |
纯牛奶一瓶 | |
土鸡蛋2-3个 | |
酵母3-5g | |
白砂糖适量 |
与手同温的温水化酵母,静置3分钟
面粉加白砂糖干拌均匀,调好的酵母、纯牛奶、土鸡蛋加入拌好的面粉中,用筷子搅拌成絮状然后用手揉成光滑的面团揉好的面揉成长条状,用刀切成两指宽,放入加入水温70°的蒸锅中醒发45分钟左右(记得垫蒸笼布!!)发酵好后直接水开蒸8分钟,闷2分钟
奶白奶白的牛奶馒头就出锅啦
蓬松柔软,香甜可口,笑开了花 🌸
没垫蒸笼布的后果 ☺
小贴士
注:
切记垫蒸笼布!!
咸甜自行调节,可甜可咸
白砂糖,红砂糖,蜂蜜都用