馒头 花样馒头(六)——蝴蝶馒头 来源:美味食谱馆 2.56W 用料 中筋面粉 300克 酵母 3克 鸡蛋+牛奶(或水) 150克 糖(今天用了红糖) 适量 花样馒头(六)——蝴蝶馒头的做法 所有食材放盆里揉好,取56克擀成圆形 然后平均割成4份 把4片叠在一起 用筷子在这个位置压一下 在用筷子在图上这个位置夹一下 夹好是这样 把尖角立起来用筷子压下去 压好这样 把另一边也压一下 压好把两个角捏一下 最后在中间用枸杞装饰一下 做好后放温暖湿润处发酵,发好,冷水上锅,大火上汽后改中火蒸20分钟,焖5分钟后即可开盖食用 馒头 蝴蝶 花样