馒头 雪人馒头 来源:美味食谱馆 2.45W 用料 面粉 110克 水 60克 酵母 3克 白豆沙 75克 巧克力 5克 草莓 2个 雪人馒头的做法 面粉加水和酵母揉成面团,分成3个各35克以及3个各20克的。白豆沙搓成球,3个15克的,3个10克的。 大的白豆沙馅包入大的面皮,小的入小的。像包团子一样包起来,掐去多余的面团,搓圆。不能留褶,不然发酵之后褶这里会裂开。 小的放在大的上面,叠成雪人的头和身体。多余的面团再做个不带馅儿的迷你雪人。静置片刻。 此间准备巧克力:小火热水融化,装入裱花袋,剪小口,晾凉。 水开后将雪人馒头上蒸锅,大火蒸8分钟。右上角就没有搓好的,一发酵就裂了。 这个迷你的也是,裂开了嘴。好在还有两个是成功的。 草莓削去底部,预留的尖顶部分为雪人的帽子。再沿草莓边缘剪出一长条,做围巾。 用巧克力酱画上表情和扣子。 雪人 馒头 雪人馒头 好吃