馒头 家常馒头包子发面总结 来源:美味食谱馆 2.6W 用料 酵母 3克 温水 500克 白糖 10克 小苏打 2克 面粉 500克 家常馒头包子发面总结的做法 大约500克面粉,放手心这么多酵母。具体的量师傅没说,只说适量。 加入白糖,如图所示 加温水,用筷子搅拌至如图,盆地有些干面粉。 盆底剩干面粉少于,然后用手和面,将干面粉全部揉进面团。 将揉好的面团盖盖发酵两小时左右,如图所示,然后加碱水如碗中所示。 将碱水揉进面团揉匀,之后做馒头还是包子都可以。 馒头 包子 发面 家常