💯好吃美味、不加一滴水的南瓜馒头

老妈种的南瓜真的很多，每天就想着如何消耗南瓜。
说实话，前段时间手臂受伤了，揉面使不上劲。使馒头不光滑，但味道还是很好吃的，老妈说，口感棒棒的！☺️☺️

用料  

💯好吃美味、不加一滴水的南瓜馒头的做法  

1. 400克南瓜一块

2. 洗净去皮切片

3. 上锅蒸，盘子上用保鲜膜瞒紧，防止水蒸汽过多，南瓜水多了

4. 取出盘子，趁热用勺子压成泥，放凉备用

5. 准备其他的材料

6. 面粉中加入酵母

7. 加入白糖

8. 加入凉透了的南瓜泥

9. 用筷子搅拌成絮状

10. 用手揉，揉，一定要有耐心，揉好的状态是手光，面光，盆光

11. 案板上洒点面粉，再揉，揉成长条形

12. 分成小十份，放锅里发酵30分钟（锅内放入20度的温水）

13. 发酵成原来的两倍大，开始蒸，水开后大火蒸10分钟，再小火5分钟关火等2分钟取出。

14. 蒸的过程

15. 完工

16. 好吃

小贴士

南瓜泥一定要放凉后才倒入面粉里，否则会影响酵母的活性