南瓜紫薯小猪馒头

孩子超级喜欢的小猪，跟馒头一样做法，唯一不同的是造型随意捏，还加了点孩子爱吃的甜味，豆沙馅。

用料  

南瓜紫薯小猪馒头的做法  

1. 南瓜 紫薯 切块 蒸熟

2. 南瓜 紫薯用勺子捣碎

3. 南瓜紫薯晾凉(不凉酵母粉会烫坏)分别放入酵母粉

4. 然后两个里面都加入适量面粉，南瓜里面不要加水 南瓜1比面粉2的比例。

5. 紫薯里面加一点点水和成柔软的面团

6. 南瓜和紫薯同样开始发酵一个小时以上

7. 如图 出现蜂窝状，发酵完很软可以放点面粉抠出来揉，多加一点面粉没有关系，边揉边加面粉揉到不占手为止。

8. 揉好的面切出形状大小相同的剂子

9. 开始做造型了 里面馅料可以根据自己喜好添加 也可以加肉做成包子

10. 这是今天做的主要造型 小猪

11. 发现太麻烦了 做了一半的小猪造型 其余的就直接随意造，哈哈 还有直接用剂子造型的

12. 把可爱的猪猪们放入蒸锅里面醒发五分钟，这个捏造型的时间就已经够了，上锅开始蒸十分钟左右就好了，因为造型比较小，所以蒸的时间可以缩短

13. 对比一下 出锅的样子 颜色不会变态多

14. 出锅咯

15. 又萌又好吃的小猪馒头出锅了

小贴士

其实和面很简单，水和面粉一比二的比例，这个没有精确那么细，因为南瓜本身比较稀，和面就不用加水，只要柔到不占手就行，如果粘手就一直加面粉，一点一点的加，不用担心柔软度。
紫薯蒸出来会比较硬 稍微加一点水或者用牛奶揉面会比较香。
酵母粉可以直接加到面粉里面也可以加入水分里面，不会影响发酵。