排骨香芋焖饭

孩子喜欢麻麻的做的味道

用料  

排骨香芋焖饭的做法  

1. 清水冲洗几次已经砍成块的排骨
   
   洗净排骨后，加入适量油、盐、料酒、生抽、老抽（我没加老抽所以不够好看，还喜欢什么调味料也可以加进去）腌制2小时左右（调味可以稍微重口些，不然饭的味道会淡）

2. 趁腌制的时候，将香芋去皮切丁，葱切成葱花
   
   排骨离腌制完成还有15分钟时加入香芋，搅拌均匀一起腌

3. 将糯米混在大米中（糯米少一些），像平时一样洗米加水（水跟平常一样，不需要加多） 将腌制好的排骨和香芋均匀铺在米上面，然后等饭熟

4. 电饭煲跳闸之后往里面撒些葱花和少许酱油，关上盖子再焖十分钟左右，就可以开吃啦

5. 美味排骨香芋饭完成

小贴士

腌的时候味道和颜色可以重一点 煲的时候水不用太多