三鲜鸡肉面
来源:美味食谱馆 2.06W
用料
木耳 | 10朵 |
干香菇 | 6朵 |
鸡腿 | 1只 |
榨菜 | 5克 |
鲜面 | 300克 |
香葱 | 2根 |
食盐 | 适量 |
食用油 | 15克 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
三鲜鸡肉面的做法
干香菇木耳泡发
洗净泥沙
榨菜切碎
鸡腿剔骨切片或丝
香葱洗净切成葱花
热锅热油下入姜丝香菇木耳爆炒片刻
放入榨菜
加适量清水煮五分钟左右,
放入鸡肉
调入适量太太乐鲜鸡汁
继续煮五分钟左右
煮汤同时另烧一锅水下入鲜面
煮沸后面汤变得混浊后再加一小碗凉水继续煮
煮至面条无硬心捞出投凉
沥干水份
将煮好的面条加入三鲜汤中再次煮沸
最后撒上葱花
菌菇的鲜美加上太太乐鲜鸡汁成就一碗无比鲜美的鸡肉面。
此份量足够两人份。
小贴士
香菇木耳加清水放微波炉中高火DING三五分钟,即可快速泡发。