面 荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜) 来源:美味食谱馆 3.34W 扣肉➕上腌菜夹在荷叶饼里,一点也不腻,全家老小都爱吃 用料 酵母 约3克 面粉 500克 水 适量 糖 一小勺 五花肉 一大块 腌菜 适量 老干妈 适量(可不放) 荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的做法 过程忘记拍了😂面粉➕酵母➕糖➕水活至光滑发酵至2倍大,拿出来排气后切至鸡蛋大小的剂子擀成5毫米厚左右的舌型剂子,一半涂上食用油另外一面盖上去,后用梳子做成上述造型,大火烧开后转蒸煮10分钟即可! 还做了一锅玉米面的😃一次可以多做一点,蒸熟后放在速冻里保存擀面发面时间太漫长了,我每次都会多做一点下次吃的时候就只需要蒸肉😃😃 扣肉之前发过教程,和那个一样,只是这个把干豆角换成了腌菜(外婆菜)一切你们爱吃的腌菜都可以替换! 最后就可以开吃了! 荷叶 腌菜 荷叶饼夹馍扣肉➕腌菜 扣肉