香辣手工油泼面

家庭版油泼面，可以消耗时间和体力哦

用料  

香辣手工油泼面的做法  

1. 准备好：一个盆，面粉，温盐水，祖传擀面杖一根🌝🌝🌝

2. 根据人数添加面粉，加入鸡蛋🥚清，逐渐加温盐水搅拌～

3. 持续揉捏成型～

4. 揉捏到上劲～成一个面团～不需要醒面哦！

5. 桌子擦净～撒少许面粉防止粘连，用祖传擀面杖开始擀制成薄片～

6. 厚度可以自己调整

7. 擀制成形～

8. 讲面皮对折后，开始切条，切完抖开，撒少许面粉防止粘连～

9. 我们家喜欢这个大小的

10. 水开下面条🍝

11. 夹断一根面条看看是否夹生，水可以多一些，轻轻翻动防止糊锅～

12. 煮熟后马上过凉水，摆盘～撒上蒜丁，葱丁，辣椒丁，盐🧂，味精，鸡精，香油，生抽，有条件的可以放一些焯好的黄豆苗～

13. 放多了味精😂😂😂

14. 加热橄榄油至冒烟～逐个倒入碗内

15. 最后撒上香菜～

16. 搅拌

17. 搅拌，开吃！

小贴士

体力要好～