蔬果面
来源:美味食谱馆 3.22W
绿色−菠菜面,芹菜面
黄色-南瓜面
红色-火龙果面
粉色-番茄面
紫色-紫薯面,紫甘蓝面
橙色-胡萝卜面
黑芝麻面
用料
菠菜 | 100g |
水 | 50g |
普通面粉 | 400g |
盐(可免) | 2g |
蔬果面的做法
果蔬面
菠菜洗净焯水,切碎。
菠菜倒进料理机加水,60秒速度1到6,再60秒速度10,榨成菠菜汁,中途要把菠菜刮至底部,打得更细腻……想要更细腻就多打几下!我加的水不多,相当于菠菜泥,就是为了面条成品更绿。
加入面粉,30秒,速度1到4混合,然后揉面键60秒,面很干不能成团,是为了后面好压面
倒入保鲜袋醒1个小时以上,我一般头天晚上装袋放入冰箱冷藏室,第二天抽空再做。
拿出来是一大坨,切开成一块一块的,方便放入压面机压。
从1档开始反复压,掉下来不能成团的面捏在一起继续压,最后总能在一起了,面的厚度自己决定,最后压到光滑细腻。晚上拍都能这么美
面条宽度也是自己决定,吃不完分袋冷冻起来,随吃随取
胡萝卜
也可以晒干,给宝宝作辅食添加,煮之前切很碎
火龙果面
也可以随意切成宽面,做干拌面,好吃😋
紫甘蓝成品颜色很淡
海螺面,面条机压出来,切小块,娃都能帮着做,多帮忙做家务,锻炼孩子动手能力!
韭菜
南瓜
给宝宝做的胡萝卜褐麦卡通面
小贴士
1,水尽可能少,后面好压一点,水多了会很粘,压面时不停加面粉,做出来很慢
2,揉好面之后醒半小时,夏天放冷藏醒
3,做法都一样,蔬果汁加面粉揉面
4,加盐使面条更劲道,宝宝吃可不加盐。