鸡肉酱汤面
来源:美味食谱馆 2.36W
刚开始的时候总是参照别人的方子去准备早餐🥣,毕竟对于我这种菜鸟,有方子可借鉴,这早餐做起来也如鱼得水般。今儿个来了个自创,家里有什么材料就做什么…没想到还挺好吃,孩子吃完后还打电话来告诉已经在上班路上的我,说很好吃呢~那么,就把它记录下来吧~
况且,对于上班族来说,就是要好吃、简便、快速呀~
用料
鸡肉 | 2大块 |
大蒜 | 4瓣 |
姜丝 | 少量 |
八角 | 3-4只 |
酱油(生抽) | 依自己口味 |
甜椒 | 半只 |
青菜梆子 | 少量 |
挂面 | 一股 |
葱 | 3根 |
甜辣豆鼓酱 | 一勺 |
鸡肉酱汤面的做法
油热后,中火放入鸡块,翻炒两下后调小火加入大蒜和姜丝,大蒜香味煸出来后放八角继续翻炒…放入甜椒、甜辣豆鼓酱(或辣酱、豆鼓酱都可以)、青菜梆子,加入少许生抽,最后加入水,大火煮开水后再调至小火熬制。(水翻滚后,尝下汤汁,味道浓郁了即可)
汤汁的图片没有拍,出汤汁时满屋子都很香耶…
面条清水煮熟后滤水,(可用面条水烫青菜)放入碗中,再倒入之前熬好的汤汁搅拌,放少许葱花。
咚咚咚,鸡肉酱汁汤面🍜来也~✌️趁隙熬了一锅银耳汤~哈哈哈😄