独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）
来源：美味食谱馆 1.17W
独家研制的配方分享，老索酸辣荞麦凉面，无油、素食，酸酸辣辣，爽口开胃。快试试啦！
用料
| 荞麦面 | 一小把 |
| 黄瓜丝或笋丝 | 少量 |
| 香葱 | 一根 |
| 干巴菌韭菜花 | 3-4茶勺 |
| 芝麻酱 | 三茶勺 |
| 酱油或生抽 | 两茶勺 |
| 醋 | 4-5勺 |
| 白砂糖 | 一茶勺 |
独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法
黄瓜或笋（熟）切丝，香葱切圈（我没买，所以用大葱代替了）
![独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第2张]( "独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第2张")
将干巴菌韭菜花（云南商店或网店有卖，关键食材，缺少不可）、芝麻酱（最好用含花生酱的那种芝麻酱，有少许甜味，不要放太多）、酱油、醋、糖 放入小碗中，调制好。备用
![独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第3张]( "独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第3张")
荞麦面放入锅中煮熟，捞出浸泡在凉水里
![独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第4张]( "独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第4张")
碗底铺黄瓜丝或笋丝，放上凉面，撒上准备好的酱汁，最后撒葱花
![独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第5张]( "独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第5张")
完成，靠想象是不能知道味道的，快尝尝吧！
![独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第6张]( "独家·老索酸辣荞麦凉面（素食）的做法步骤图 第6张")
