鸡蛋炝锅面超详细

鸡蛋炝锅面简单易学，随时可做，我们家一个月也吃不了一次米饭，中午做的最多的就是各种面食，而这个鸡蛋炝锅面做的快，而且味道好，每次宝贝儿子都能吃一大碗，今天跟大家分享一下我的拿手主食，鸡蛋炝锅面，各位童靴有喜欢吃面食的都可以尝试一下哈！

用料  

鸡蛋炝锅面超详细的做法  

1. 准备食材，番茄和鸡蛋可根据个人口味随意增减。

2. 面条我是买的加工湿面条，菜市场都有卖，如果没有也可以用家里的干挂面，这个依个人口味定，随意。。

3. 鸡蛋加温水打散，记得千万是温水，热水直接打熟了。

4. 蒜苗切成图中样子，放在干净的碗里，加入盐，香油，搅拌均匀，腌一会儿。

5. 热锅，加入食用油，这时候可以用锅或者电水壶烧一壶热水，备用。

6. 油热，加入鸡蛋炒炒，炒熟盛出干净的碗中，备用

7. 然后加入少量食用油，油热后加入切好的葱，蒜，不用翻动，加入切好的番茄即可，然后翻炒几下加入半碗热水，加盐，此刻加热水是为了番茄不糊锅，炒出番茄汁，不用加太多哦！

8. 番茄炒过以后加入热水

9. 加入面条

10. 加入炒熟的鸡蛋

11. 面条煮软后，加入青菜，香油淹过的蒜苗

12. 出锅！

13. 可以开吃啦！

小贴士

1.因为家里有孩子不吃辣椒，喜欢吃辣的朋友，可以在放葱蒜炒的时候加入干红辣椒
2.因为面条带汤，所以做好尽快食用，不然会坨成一锅面条，就不好吃了
3.腌蒜苗的时候加的有盐，炒番茄又加了盐，最后出锅我没有再加盐，如果觉得不够出锅前可以用小勺子尝一下汤汁，淡了可以再加盐。